香噴噴的咖哩飯

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加點蘋果增添風味,微微的甜味小朋友會更愛哦,而且很健康

食材

兩種不同風味的咖哩塊 各2/1塊
洋蔥 1顆
馬鈴薯 2顆
紅蘿蔔 1條
蘋果 2/1顆
去骨雞腿肉 一隻
  • 1 將食材備齊。我選擇兩種不同風味的咖哩塊,增添層次感
  • 2 馬鈴薯及紅蘿蔔切塊,蘋果切薄片,洋蔥切絲
  • 3 先取一匙油,將洋蔥炒微軟,再將馬鈴薯及紅蘿蔔放下去炒,炒到微乾加一點點水再炒,炒到冒煙後,再加水繼續炒,中間總共放三次水,炒三次。目的是要讓食材熟透!最後再將蘋果丟下去炒一下
  • 4 把雞肉丟入鍋中,炒到變色,加水,水淹過食物即可,用中大火蓋鍋蓋煮滾
  • 5 水滾後,加入咖哩塊,攪拌均勻!用小火煮40-50分鐘,中間的時間記得要攪拌,不然會沾鍋!完成囉
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2014/10/14 發表 4,108 瀏覽

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