香噴噴的咖哩飯
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1將食材備齊。我選擇兩種不同風味的咖哩塊，增添層次感 -
2馬鈴薯及紅蘿蔔切塊，蘋果切薄片，洋蔥切絲
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3先取一匙油，將洋蔥炒微軟，再將馬鈴薯及紅蘿蔔放下去炒，炒到微乾加一點點水再炒，炒到冒煙後，再加水繼續炒，中間總共放三次水，炒三次。目的是要讓食材熟透！最後再將蘋果丟下去炒一下
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4把雞肉丟入鍋中，炒到變色，加水，水淹過食物即可，用中大火蓋鍋蓋煮滾
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5水滾後，加入咖哩塊，攪拌均勻！用小火煮40-50分鐘，中間的時間記得要攪拌，不然會沾鍋！完成囉
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