酒桂圓山藥米糕

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記得小時候,阿母幫我們補冬最方便又經濟的,就是純酒甜米糕,涼涼冷冷的天氣,吃上一碗,沒多久便全身暖和和!

食材

圓糯米 2杯
米酒 1.4杯
桂圓 酌量
紫色山藥 1塊
3大匙(酌量)
  • 1糯米泡水1小時洗浄濾乾水分,加入米酒、山藥丁、桂圓,電鍋煮熟(外鍋1杯水)
  • 2起出煮熟的米糕,砂糖拌勻,放回電鍋再蒸(外鍋半杯水) 開關跳起後悶10分鐘
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2016/11/04 發表 1,513 瀏覽

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