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灶頭鑊尾
2,016 食譜 5,079 粉絲

韓式魚板泡菜鍋어묵김치찌개

韓式魚板泡菜鍋어묵김치찌개

描述

今天用魚板、豆腐和年糕煮火鍋;年糕請選用薄片或細條狀,口感較佳。

🇰🇷相關食譜:「韓式泡菜鍋소고기 김치찌개」、「韓式部隊鍋부대찌개」、「泡菜大醬鍋김치된장찌개」、「簡易韓式泡菜막김치」

33 說讚

時間

30 分鐘

食材

[調味醬]
看全部食材 

步驟

  • 蔥、辣椒切片,洋蔥切絲

    辣椒切片,洋蔥切絲

  • 年糕泡水1小時

    年糕泡水1小時

  • 魚板、豆腐、泡菜切塊

    魚板、豆腐、泡菜切塊

  • 醬料調勻

    醬料調勻

  • 蒜末、五花肉依序爆香

    末、五花肉依序爆香

  • 沖入高湯並加入所有食材,小火燉煮

    沖入高湯並加入所有食材,小火燉煮

  • 煮好撒上蔥、辣椒、黑胡椒

    煮好撒上辣椒、黑胡椒

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灶頭鑊尾 2,016 食譜 5,079 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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