番茄黃豆芽排骨湯
食材
排骨
半斤
牛番茄
2顆
黃豆芽
1飯碗量
薑片
3片
米酒
1小匙
鹽
適量
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1排骨川燙去除血水後瀝乾。 -
2水量能夠覆蓋過食材(排骨,蕃茄,薑片)即可,煮滾後轉小火蓋鍋蓋續燜煮30分鐘。
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3加入黃豆芽蓋鍋蓋悶5分鐘,若喜歡黃豆芽軟一點可燜煮久一些,最後淋米酒及鹽調味即可囉～
小撇步
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