番茄黃豆芽排骨湯

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進入秋天了,來碗暖呼呼又清爽的番茄黃豆芽排骨湯,不用花太多時間看顧瓦斯也可以喝到美味的湯品喲~

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

排骨 半斤
牛番茄 2顆
黃豆芽 1飯碗量
薑片 3片
米酒 1小匙
適量
  • 1 排骨川燙去除血水後瀝乾。
  • 2 水量能夠覆蓋過食材(排骨,蕃茄,薑片)即可,煮滾後轉小火蓋鍋蓋續燜煮30分鐘。
  • 3 加入黃豆芽蓋鍋蓋悶5分鐘,若喜歡黃豆芽軟一點可燜煮久一些,最後淋米酒及鹽調味即可囉~
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2014/10/09 發表 7,265 瀏覽

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