百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
3F Kitchen
69 食譜 1,002 粉絲

烤甜椒太陽蛋三明治 / 蛋素

烤甜椒太陽蛋三明治 / 蛋素

描述

簡單的剝皮烤甜椒是廚房最容易上手的基礎菜色
高溫烤過的甜椒沒有青澀味
只剩甜軟香甜的味道
拿來拌義大利麵或沙拉都很美味
但事實上
常常在剝皮時我這貪吃鬼就可以吃掉一大半了

214 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 甜椒蒂頭往下壓,確認蒂頭四周均鬆脫後即可拔出,抖一抖甜椒,將甜椒籽完全抖出,並用手將甜椒內的白皮膜撕除,再用手撥開成兩辦,送進200度C烤箱烤30mins,烤熟後的甜椒先蓋上乾淨的布稍微悶5-10mins後,再用手剝除甜椒皮,並撕成好入口的大小

  • 熱鍋煎蛋,選擇自己想要的熟度,並將吐司烤至雙面酥脆

  • 抹上芥末醬或各式喜歡的醬料,鋪上生菜,蛋與烤甜椒即可

小撇步

1. 這個甜椒處理方法是從Jamie Oliver某次節目上學來的,完全不用刀,非常原始人又方便的處理方法
2. 家中若沒有烤箱,直接用瓦斯爐交甜椒表面烤至焦黑也可,但個人覺得用烤箱烤出來的甜椒比較甜美多汁

9,745 瀏覽
avatar
3F Kitchen 69 食譜 1,002 粉絲

1人2貓3樓小公寓 人生沒有規則 廚房裡也沒有 從葷食轉成蔬食者的時間雖然不長 但希望我的簡單蔬食食譜 能讓更多人慢慢愛上蔬食 愛上做菜 3F Kitchen https://www.facebook.com/3fkitchen

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 雞湯 義大利麵 番茄炒蛋 酸辣湯 櫛瓜 雞肉 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 台式泡菜 地瓜 家常菜 番茄 涼拌小黃瓜 四季豆 南瓜 香菇雞湯 炒飯 娃娃菜 雞胸肉 豆腐 茄子 瓜仔肉 餅乾 排骨 糖葫蘆 打拋豬 糖醋排骨 麻婆豆腐 玉米濃湯 高麗菜飯 菠菜 粽子 高麗菜 蕃茄燉牛肉 湯麵 鮭魚 金針菇 花椰菜 小黃瓜 滷肉 杏鮑菇 三杯雞 白菜滷 炒麵 蒸蛋 竹筍