塩麴南瓜豬肉丸


Chuan-Nu Lien
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柔軟的肉丸子適合老人與小孩食用
為了阿母特別加了南瓜增加肉丸的豐富性
用蒸的料理减少油脂的負擔!
部落格
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/188735734

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
300g
150g
2匙
1個
數支
酌量
  • 1
    絞肉拌攪出筋至有黏性,加入南瓜細末、蛋、塩麴、香菇醬油拌勻
  • 2
    肉泥揉成丸子蒸熟,撒上芝麻
小撇步

南瓜切細末,比較容易和肉泥密合在一起

2014/10/07 發表 1,832 瀏覽
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