手作Q蛋餅

Amber Lo
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身在國外沒有傳統台式蛋餅真讓人想家,一早起來沒有滿足口慾整天都不開心,於是拿起鍋鏟自己變出來吧

份量
1 人份
時間
5 分鐘

食材

1匙
適量
適量
一顆
  • 將麵粉及地瓜粉及水加入

  • 攪拌均勻,約微濃稠感後加入蔥花,鍋預熱後加油下去煎

  • 單面程透明狀可翻面,下層加入蛋及上層喜愛食物,之後捲起即可

    單面程透明狀可翻面,下層加入蛋及上層喜愛食物,之後捲起即可

  • 捲起後可煎至皮微焦黃,大功告成

    捲起後可煎至皮微焦黃,大功告成

小撇步

水量調整可依個人喜好,若喜歡Q餅皮口感水量減少,若喜歡薄餅皮的水量可增加

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Amber Lo
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