綠茶紅豆包


艾華斯
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樣子有點醜,不過味道和質感挺不錯的~

食材
200g
50g
23g
10g
14g
少許
150ml
4g
100g
  • 1
    將紅豆餡壓成泥
  • 2
    除牛油外,將所有材料混合成麵糰,加入牛油搓至有薄膜,發酵至2倍大
  • 3
    排氣分成4份,擀平搽上紅豆餡,鋪上另一麵糰,再抹上紅豆餡,捲成圓筒狀,另一份同樣做法,然後放入已抹油模內再發酵至兩倍大
  • 4
    用180度焗30分鐘
小撇步

歡迎有空來我的網誌看看~
http://chengsfactory.blogspot.hk/

2014/10/05 發表 1,727 瀏覽
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綠茶紅豆包 樣子有點醜,不過味道和質感挺不錯的~