苦茶油拌黑甜菜@Selina Wu
描述
為了吃的健康，我願意給予他們最好的。
只要食材品質好，不太需要太高超的料理技術，就可以做出美味的料理。香而不膩，一種淡淡且舒服的感覺，這是苦茶油的味道。將燙好的青菜拌上苦茶油，加上甘醇的醬油調味，用簡單的作法吃出燙青菜的美味，更能突顯出菜餚的質感。
步驟
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蒜磨成泥、黑甜菜洗淨備用。
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黑甜菜川燙熟成撈起瀝乾，加入鹽、苦茶油拌勻盛盤，放上柴魚及三島香鬆即可。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※苦茶油https://www.facebook.com/groups/865288806816537/美麗人妻的543小廚
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Selina的料理繪本
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