苦茶油拌黑甜菜@Selina Wu
為了吃的健康，我願意給予他們最好的。
只要食材品質好，不太需要太高超的料理技術，就可以做出美味的料理。香而不膩，一種淡淡且舒服的感覺，這是苦茶油的味道。將燙好的青菜拌上苦茶油，加上甘醇的醬油調味，用簡單的作法吃出燙青菜的美味，更能突顯出菜餚的質感。
食材
黑甜菜
1包
蒜
3瓣
柴魚
適量
調味料
鹽
適量
醬油
1/5杯
苦茶油
適量
三島香鬆
少許
-
1 蒜磨成泥、黑甜菜洗淨備用。
-
2 黑甜菜川燙熟成撈起瀝乾，加入鹽、苦茶油拌勻盛盤，放上柴魚及三島香鬆即可。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※苦茶油https://www.facebook.com/groups/865288806816537/
美麗人妻的543小廚
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Selina的料理繪本
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