苦茶油拌黑甜菜@Selina Wu

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為了吃的健康,我願意給予他們最好的。

只要食材品質好,不太需要太高超的料理技術,就可以做出美味的料理。香而不膩,一種淡淡且舒服的感覺,這是苦茶油的味道。將燙好的青菜拌上苦茶油,加上甘醇的醬油調味,用簡單的作法吃出燙青菜的美味,更能突顯出菜餚的質感。

食材

黑甜菜 1包
3瓣
柴魚 適量
調味料
適量
醬油 1/5杯
苦茶油 適量
三島香鬆 少許
  • 1 蒜磨成泥、黑甜菜洗淨備用。
  • 2 黑甜菜川燙熟成撈起瀝乾,加入鹽、苦茶油拌勻盛盤,放上柴魚及三島香鬆即可。
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小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※苦茶油https://www.facebook.com/groups/865288806816537/

美麗人妻的543小廚
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Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog

2014/10/02 發表 1,933 瀏覽

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