金瓜蒸蛋
金瓜蒸蛋
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將金瓜泥和雞蛋打散後一起蒸,加入鮮奶,濃郁的金瓜蒸蛋營養滿滿~
我沒有過濾蛋液,保留金瓜泥的口感~
份量
4
人份
食材
金瓜泥
100克
雞蛋
2顆
鮮奶
160克
水
100克
鹽
少許
-
1金瓜磨成泥加入打散的蛋裡面 -
2加入水
-
3加入鮮奶和鹽
-
4攪拌均勻後,蓋上耐熱保鮮膜,放入電鍋裡,外鍋加入2杯水(量米杯)下去蒸~
-
5電鍋跳起來悶5-10分鐘就完成了
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小撇步
蒸蛋的容器不要直接接觸電鍋底部,電鍋或蒸鍋的蓋子最好用筷子隔著,留些空隙!
