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金瓜蒸蛋

Name: 金瓜蒸蛋 by 綺樂廚房
Yield: 4 人份
Ingredients: 金瓜泥 100克; 雞蛋 2顆; 鮮奶 160克; 水 100克; 鹽 少許

綺樂廚房

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將金瓜泥和雞蛋打散後一起蒸,加入鮮奶,濃郁的金瓜蒸蛋營養滿滿~
我沒有過濾蛋液,保留金瓜泥的口感~

份量

4 人份

食材

100克

2顆

160克

100克

少許

1
金瓜磨成泥加入打散的蛋裡面
2
加入水
3
加入鮮奶和鹽
4
攪拌均勻後,蓋上耐熱保鮮膜,放入電鍋裡,外鍋加入2杯水(量米杯)下去蒸~
5
電鍋跳起來悶5-10分鐘就完成了

小撇步

蒸蛋的容器不要直接接觸電鍋底部,電鍋或蒸鍋的蓋子最好用筷子隔著,留些空隙!

2014/10/02 發表 3.4 萬瀏覽

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Hsun Hua Hsu

做完了～好好吃～

5 years ago

Rong Hsiang Huang

南瓜蒸熟才能磨成泥

6 years ago

Jinlan Kao

請問金瓜泥是生的還是熟的感謝~

6 years ago

金瓜蒸蛋將金瓜泥和雞蛋打散後一起蒸,加入鮮奶,濃郁的金瓜蒸蛋營養滿滿~ 我沒有過濾蛋液,保留金瓜泥的口感~

金瓜蒸蛋

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