金瓜蒸蛋

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將金瓜泥和雞蛋打散後一起蒸,加入鮮奶,濃郁的金瓜蒸蛋營養滿滿~
我沒有過濾蛋液,保留金瓜泥的口感~

份量4人份

食材

金瓜泥 100克
雞蛋 2顆
鮮奶 160克
100克
少許
  • 1金瓜磨成泥加入打散的蛋裡面
  • 2加入水
  • 3加入鮮奶和鹽
  • 4攪拌均勻後,蓋上耐熱保鮮膜,放入電鍋裡,外鍋加入2杯水(量米杯)下去蒸~
  • 5電鍋跳起來悶5-10分鐘就完成了
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小撇步

蒸蛋的容器不要直接接觸電鍋底部,電鍋或蒸鍋的蓋子最好用筷子隔著,留些空隙!

2014/10/02 發表 3.3 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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做完了~好好吃~

3 年前
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南瓜蒸熟才能磨成泥

3 年前
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請問金瓜泥是生的 還是熟的 感謝~

3 年前