金瓜蒸蛋

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將金瓜泥和雞蛋打散後一起蒸,加入鮮奶,濃郁的金瓜蒸蛋營養滿滿~
我沒有過濾蛋液,保留金瓜泥的口感~

份量
4 人份
食材
金瓜泥
100克
雞蛋
2顆
鮮奶
160克
100克
少許
  • 1
    金瓜磨成泥加入打散的蛋裡面
  • 2
    加入水
  • 3
    加入鮮奶和鹽
  • 4
    攪拌均勻後,蓋上耐熱保鮮膜,放入電鍋裡,外鍋加入2杯水(量米杯)下去蒸~
  • 5
    電鍋跳起來悶5-10分鐘就完成了
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小撇步

蒸蛋的容器不要直接接觸電鍋底部,電鍋或蒸鍋的蓋子最好用筷子隔著,留些空隙!

2014/10/02 發表 3.4 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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做完了~好好吃~

3 years ago
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南瓜蒸熟才能磨成泥

4 years ago
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請問金瓜泥是生的 還是熟的 感謝~

4 years ago