港式羅宋湯 [超簡易食譜]

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這個港式羅宋湯通常在港式西餐廳會有,濃濃的蕃茄味,加不同的蔬菜,酸酸甜甜很開胃,營養豐富又美味!快試試喔!

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份量4人份

食材

牛骨/排骨 300克
洋蔥 1個
香芹/西芹 3條
椰菜 半個
蕃茄 3個
紅蘿蔔 2條
牛高湯 1.5公升
蕃茄膏 1罐170克
月桂葉(可省略) 2片
  • 1先將牛骨或排骨汆水,所有蔬菜切小塊,椰菜切粗絲
  • 2大鍋放入牛骨/排骨與牛高湯/雞湯煮沸,加入蕃茄膏,月桂葉及所有蔬菜拌勻,待煮沸後轉小火煮40分鐘,加鹽及黑胡椒粉調味即成!
  • 3也可用高速鍋,將所有材料放入鍋中,煮25分鐘即成!
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小撇步

可加自己喜歡的蔬菜

2014/10/02 發表 1.6 萬 瀏覽

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