湯瑪仕香煎豪華頂級肋眼
描述
用簡單的香煎方式與黑胡椒來襯托出美國最高等級Prime沙朗牛排，豐富的大理石油花，鮮嫩多汁，讓您愛不釋手，每一口都是享受
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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綠蘆筍切去較粗糙的部分，去皮，用加了鹽巴的滾水燙熟，煮熟後可放置冰水冰鎮
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頂級肋眼牛排前一天在冰箱冷藏櫃退冰，使用之前先把血水擦乾，適當調味。 用一半橄欖油、一半奶油燒熱平底鍋
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將牛排先灑上鹽與胡椒調味後兩面煎成金黃色，每一面大約煎 3 分鐘，是5分熟，翻面再煎2分鐘則為7分熟
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小撇步
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