涼拌越式米粉-淬釀節氣食譜

Kuliko Wang
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描述

秋老虎的天氣,還是讓人想吃點輕爽的涼拌菜,淬釀的鰹魚風味快速又簡單的讓越式米粉拌時蔬有了新搭配,快來試試讓人一口接一口的輕爽料理嘍!

食材

1/4顆
1/2根
3片
適量
適量

步驟

  • 南瓜/胡蘿蔔刨絲,金針花泡水去蒂剪小段備用

    南瓜/胡蘿蔔刨絲,金針花泡水去蒂剪小段備用

  • 將南瓜/胡蘿蔔拌炒後加入火腿拌炒

    將南瓜/胡蘿蔔拌炒後加入火腿拌炒

  • 川燙金針花備用

    川燙金針花備用

  • 越式米粉先泡冷水6分鐘後,下鍋煮8分鐘後,再用冷水沖過撈起

    越式米粉先泡冷水6分鐘後,下鍋煮8分鐘後,再用冷水沖過撈起

  • 將所有食材混合

    將所有食材混合

  • 加入淬釀鰹魚風味3大匙,即可美味上桌

    加入淬釀鰹魚風味3大匙,即可美味上桌

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 ! 更多食譜,請到
「淬釀x愛料理網站」: http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce/

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