涼拌越式米粉-淬釀節氣食譜

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秋老虎的天氣,還是讓人想吃點輕爽的涼拌菜,淬釀的鰹魚風味快速又簡單的讓越式米粉拌時蔬有了新搭配,快來試試讓人一口接一口的輕爽料理嘍!

食材

淬釀鰹魚風味 3大匙
越式米粉 1把
南瓜_ 1/4顆
胡蘿蔔 1/2根
台東金針花 1把
火腿 3片
油醋大蒜 適量
巴西利 適量
  • 1 南瓜/胡蘿蔔刨絲,金針花泡水去蒂剪小段備用
  • 2 將南瓜/胡蘿蔔拌炒後加入火腿拌炒
  • 3 川燙金針花備用
  • 4 越式米粉先泡冷水6分鐘後,下鍋煮8分鐘後,再用冷水沖過撈起
  • 5 將所有食材混合
  • 6 加入淬釀鰹魚風味3大匙,即可美味上桌
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 ! 更多食譜,請到
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2014/10/02 發表 2,079 瀏覽

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