椒蔴蒜頭蒸雞翅（家樂福廚神大賽）
椒蔴蒜頭蒸雞翅（家樂福廚神大賽）
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蒜頭的作用不止是爆香，也可以熬湯，蒸肉品、煮海鮮，是增強抵抗力的好食材
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/139047482
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
雞翅
5隻
蒜頭
1碗
椒蔴粉
1匙
米酒
1匙
醬油
1匙
香菜
1根
辣椒
1根
糖
少許
-
1蒸盤鋪上烘焙紙 -
2醃料：椒蔴粉、米酒、醬油、糖、蒜頭，雞翅剁成三節入醃料。冰存1天 放入蒸盤中電鍋，外鍋一杯水
-
3擺盤、撒上香菜、辣椒末
小撇步
使用蒸盤透氣性佳，為防止雞湯汁滲入鍋中，鋪上烘焙紙。快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef