椒蔴蒜頭蒸雞翅(家樂福廚神大賽)

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蒜頭的作用不止是爆香,也可以熬湯,蒸肉品、煮海鮮,是增強抵抗力的好食材
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/139047482

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

雞翅 5隻
蒜頭 1碗
椒蔴粉 1匙
米酒 1匙
醬油 1匙
香菜 1根
辣椒 1根
少許
  • 1 蒸盤鋪上烘焙紙
  • 2 醃料:椒蔴粉、米酒、醬油、糖、蒜頭,雞翅剁成三節入醃料。冰存1天 放入蒸盤中電鍋,外鍋一杯水
  • 3 擺盤、撒上香菜、辣椒末
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小撇步

使用蒸盤透氣性佳,為防止雞湯汁滲入鍋中,鋪上烘焙紙。快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/09/30 發表 2,476 瀏覽

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