蔥醬雞塊

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香香酥酥的雞塊.再淋上蔥花醬汁.好吃又下飯的一道料理.

食材 (3 人份

材料
去骨雞腿肉 2枚
片栗粉 適量
蔥花醬汁
蔥花 3-4大匙
2大匙
醬油 2大匙
砂糖 1大匙
麻油 2小匙
醃漬醬料
醬油 1大匙
1大匙
麻油 1大匙
  • 1 雞肉切成適當大小塊之後.和醃漬醬料仔細混合揉勻.放置約1個小時.
  • 2 蔥花醬料的材料全部拌勻備用
  • 3 熱油鍋.雞肉沾上太白粉.用180度的油溫炸約2分鐘後.一度取出.放置約4分鐘後再度第2次油炸約40秒.
  • 4 最後再將蔥花醬汁淋在炸好的雞塊上即可.
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2014/09/30 發表 1.0 萬 瀏覽

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