蔥醬雞塊
香香酥酥的雞塊.再淋上蔥花醬汁.好吃又下飯的一道料理.
食材
材料
去骨雞腿肉
2枚
片栗粉
適量
蔥花醬汁
蔥花
3-4大匙
酒
2大匙
醬油
2大匙
砂糖
1大匙
麻油
2小匙
醃漬醬料
醬油
1大匙
酒
1大匙
麻油
1大匙
-
1 雞肉切成適當大小塊之後.和醃漬醬料仔細混合揉勻.放置約1個小時. -
2 蔥花醬料的材料全部拌勻備用
-
3 熱油鍋.雞肉沾上太白粉.用180度的油溫炸約2分鐘後.一度取出.放置約4分鐘後再度第2次油炸約40秒.
-
4 最後再將蔥花醬汁淋在炸好的雞塊上即可.
小撇步
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