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自己動手做巧克力鮮奶酪給小朋友吃,只使用簡單的材料,衛生看得見~

熱量
食材
無糖可可粉
25克
熱開水
100克
吉利丁片
5片
鮮奶
600克
細砂糖
100克
裝飾
薄荷葉
適量
小粒棉花糖
適量
  • 1
    吉利丁片用冰水泡軟
  • 2
    無糖可可粉用100克熱水溶開
  • 3
    細砂糖加入鮮奶用小火攪拌至糖融化,別煮沸
  • 4
    吉利丁片擠掉多餘的冰水後,放入鮮奶液裡攪拌融化
  • 5
    最後加入可可液攪拌均勻後就完成可可鮮奶酪液了
  • 6
    放入冰水中,隔水攪拌到可可液冷卻,接著分裝入容器中
  • 7
    冰入冰箱直到完全凝固就可以品嘗了
小撇步

吉利丁片泡冰水時,不要疊在一起泡

2014/09/29 發表 1.3 萬 瀏覽
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