愛料理 全部分類 烘焙點心 奶酪 巧克力鮮奶酪 綺樂廚房 361 食譜 5,517 粉絲 追蹤 603 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 自己動手做巧克力鮮奶酪給小朋友吃,只使用簡單的材料,衛生看得見~ 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 無糖可可粉 25克 熱開水 100克 吉利丁片 5片 鮮奶 600克 細砂糖 100克 裝飾 薄荷葉 適量 小粒棉花糖 適量 吉利丁片用冰水泡軟 無糖可可粉用100克熱水溶開 細砂糖加入鮮奶用小火攪拌至糖融化,別煮沸 吉利丁片擠掉多餘的冰水後,放入鮮奶液裡攪拌融化 最後加入可可液攪拌均勻後就完成可可鮮奶酪液了 放入冰水中,隔水攪拌到可可液冷卻,接著分裝入容器中 冰入冰箱直到完全凝固就可以品嘗了 小撇步 吉利丁片泡冰水時,不要疊在一起泡 2014/09/29 發表 1.3 萬 瀏覽
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