巧克力鮮奶酪[明治巧克力]
![巧克力鮮奶酪[明治巧克力]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/116926/large_5ac2f0038b6dfef5.jpg)
巧克力濃濃的香氣融入滑順的奶酪中，冰冰涼涼甜而不膩，簡單幾個步驟就能完成喔!!
炎炎夏日很容易讓人著迷的一款小甜點:)
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食材
鮮奶
400g
鮮奶油
100g
白細砂糖
40g
明治黑巧克力
1包(50g)
吉利丁
3片
香草精
2滴
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1 主材料備齊。 -
2 將吉利丁泡在冰水中軟化。
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3 鮮奶+砂糖+香草精放入小鍋中，小火邊攪拌邊煮至砂糖融化。
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4 明治黑巧克力剝小片備用。
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5 將巧克力放入步驟3牛奶鍋中，邊攪拌邊煮至巧克力都融化即可關火。
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6 軟化的吉利丁片分次放入巧克力牛奶鍋中，利用鍋內巧克力牛奶的熱度將吉利丁片融化。(一片融化再放一片)。
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7 再將步驟6過篩。
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8 待過篩後的巧克力牛奶液稍涼(不超過攝氏50度)時將鮮奶油倒入混合均勻。
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9 再將步驟8倒入喜歡的容器中，待完全涼後蓋上蓋子放入冰箱冷藏4~6小時即可。
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10 隨意加上自己喜歡的裝飾，香濃的巧克力鮮奶酪就完成囉:) 甜而不膩，再加上巧克力濃濃的香氣，冰冰涼涼讓人容易著迷的美好滋味:)
小撇步
本篇為【明治手作DIY巧克力教室: 獨一無二的巧克力甜點】合作邀稿。
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