醬燒雞翅【淬釀決勝料理】
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1準備材料如下 -
2先將雞翅背面畫刀，這樣醃製時才會入味，下鍋時也比較容易熟。
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3接下來醃製雞翅。將雞翅放物碗中，依序加入蔥段、蒜頭、味霖(一大匙)、淬釀日式和風醬油露(兩大匙)、水(兩大匙)，並放置冰箱醃製1小時。
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4雞翅下鍋，乾煎致雙面成金黃色(雞皮朝下，利用本身油脂，不需再另外加油喔)。
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5加入醬油、水及冰糖煮致雞翅外皮上色。
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6起鍋後放在飯上，就是一道簡單又好吃的料理囉!!!
小撇步
可以將雞翅換成各種肉類，醬油和水的比例為1:1，不然煮出來雞翅會太鹹喔!!!
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