醬燒雞翅【淬釀決勝料理】

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超簡易的醬燒雞翅,只要加入淬釀日式和風醬油露,就能輕鬆煮出好風味喔!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
二節翅
8支
淬釀日式和風醬油露
適量
適量
冰糖
一小匙
味霖
一大匙
蔥段
少許
蒜頭
少許
  • 1
    準備材料如下
  • 2
    先將雞翅背面畫刀,這樣醃製時才會入味,下鍋時也比較容易熟。
  • 3
    接下來醃製雞翅。將雞翅放物碗中,依序加入蔥段、蒜頭、味霖(一大匙)、淬釀日式和風醬油露(兩大匙)、水(兩大匙),並放置冰箱醃製1小時。
  • 4
    雞翅下鍋,乾煎致雙面成金黃色(雞皮朝下,利用本身油脂,不需再另外加油喔)。
  • 5
    加入醬油、水及冰糖煮致雞翅外皮上色。
  • 6
    起鍋後放在飯上,就是一道簡單又好吃的料理囉!!!
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小撇步

可以將雞翅換成各種肉類,醬油和水的比例為1:1,不然煮出來雞翅會太鹹喔!!!

2014/09/29 發表 2,211 瀏覽
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