史蒂芬妮

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醬燒雞翅【淬釀決勝料理】

Name: 醬燒雞翅【淬釀決勝料理】 by 史蒂芬妮
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 二節翅 8支; 淬釀日式和風醬油露 適量; 水 適量; 冰糖 一小匙; 味霖 一大匙; 蔥段 少許; 蒜頭 少許

描述

超簡易的醬燒雞翅，只要加入淬釀日式和風醬油露，就能輕鬆煮出好風味喔!

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

二節翅

8支
淬釀日式和風醬油露

適量
水

適量
冰糖

一小匙
味霖

一大匙
蔥段

少許
蒜頭

少許

步驟

準備材料如下
先將雞翅背面畫刀，這樣醃製時才會入味，下鍋時也比較容易熟。
接下來醃製雞翅。將雞翅放物碗中，依序加入蔥段、蒜頭、味霖(一大匙)、淬釀日式和風醬油露(兩大匙)、水(兩大匙)，並放置冰箱醃製1小時。
雞翅下鍋，乾煎致雙面成金黃色(雞皮朝下，利用本身油脂，不需再另外加油喔)。
加入醬油、水及冰糖煮致雞翅外皮上色。
起鍋後放在飯上，就是一道簡單又好吃的料理囉!!!

小撇步

可以將雞翅換成各種肉類，醬油和水的比例為1:1，不然煮出來雞翅會太鹹喔!!!

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2014/09/29 發表

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