鮮蝦蕃茄義大利麵

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我做的料理作法都很簡單,我的料理食譜即使是廚房新手都能很快上手,因為太難太複雜的我也懶得做,哈哈~~料理簡單,自己做更加美味健康

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

鮮蝦 適量
義大利麵 適量
蕃茄
洋蔥
洋菇 適量
敏豆 適量
  • 1 作法1.將蕃茄輕畫兩刀,放到熱水中燙約1分鐘左右,取出剝皮,燙過熱水的蕃茄皮,可以很輕鬆取下
  • 2 作法2:將洋蔥.蕃茄切丁,洋菇切片,敏豆切段備用
  • 3 作法3.在鍋中倒入適量的吉拉多利頂級初榨橄欖油
  • 4 作法4.將洋蔥丁倒入鍋中炒軟炒洋蔥的同時,將義大利麵放入滾水中,倒入適量的橄欖油 (義大利麵煮的時間會長一些,邊炒料邊注意義大利麵熟度)
  • 5 作法5.洋蔥炒香炒軟後放入蕃茄拌炒
  • 6 作法6.加入配料一起拌炒後倒入雞高湯及水稍稍煮一會兒
  • 7 作法7.義大利麵煮約七分熟時加入鍋中一起煮,讓義大利麵吸附湯汁入味
  • 8 作法8.麵條差不多熟時,加入鮮蝦拌炒 (蝦子很容易就熟了,所以要最後放唷!)
  • 9 作法9.最後放入適量的披薩專用乳酪絲,將乳酪絲融入均勻後就可以起鍋囉~
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小撇步

放乳酪絲是醬汁就會變得濃稠,也更容易吸附在麵條,而且還會有奶香唷!

2014/09/29 發表 4,085 瀏覽

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