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蒜香瓦片▣不變黑秘訣▣

蒜香瓦片▣不變黑秘訣▣

描述

無論是搭配牛排、松阪豬肉....都非常合適。

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食材

步驟

  • 蒜頭逆著纖維切,切成薄片後用冷開水清洗,再以廚房紙巾拭乾水份備用。

    頭逆著纖維切,切成薄片後用冷開水清洗,再以廚房紙巾拭乾水份備用。

  • 冷鍋,在鍋內放2大匙沙拉油,放入蒜片,以文火拌炒蒜片,蒜片開始變色後,就要準備撈起動作。(炸太久會有苦味)

    冷鍋,在鍋內放2大匙沙拉油,放入片,以文火拌炒片,片開始變色後,就要準備撈起動作。(炸太久會有苦味)

  • 將取出的蒜片,置於濾網或廚房紙巾上瀝乾油份。

    將取出的片,置於濾網或廚房紙巾上瀝乾油份。

小撇步

※切好的蒜片,經清洗過黏液後不易黑。

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利用簡單方式做出好吃又健康的料理,一起來為家人洗手作羹湯。 ◎痞客邦:http://miaojang.pixnet.net/blog

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