幸福3+1廚娘 147 食譜 3,243 粉絲 追蹤 蒜香瓦片▣不變黑秘訣▣ 描述 無論是搭配牛排、松阪豬肉....都非常合適。 #素食 #蔬食 505 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蒜頭去膜 適量 沙拉油 適量 步驟 蒜頭逆著纖維切,切成薄片後用冷開水清洗,再以廚房紙巾拭乾水份備用。 冷鍋,在鍋內放2大匙沙拉油,放入蒜片,以文火拌炒蒜片,蒜片開始變色後,就要準備撈起動作。(炸太久會有苦味) 將取出的蒜片,置於濾網或廚房紙巾上瀝乾油份。 小撇步 ※切好的蒜片,經清洗過黏液後不易黑。 2.7 萬 瀏覽 2014/09/29 發表