蒜香瓦片▣不變黑秘訣▣


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無論是搭配牛排、松阪豬肉....都非常合適。

食材
適量
適量
  • 1
    蒜頭逆著纖維切,切成薄片後用冷開水清洗,再以廚房紙巾拭乾水份備用。
  • 2
    冷鍋,在鍋內放2大匙沙拉油,放入蒜片,以文火拌炒蒜片,蒜片開始變色後,就要準備撈起動作。(炸太久會有苦味)
  • 3
    將取出的蒜片,置於濾網或廚房紙巾上瀝乾油份。
小撇步

※切好的蒜片,經清洗過黏液後不易黑。

2014/09/29 發表 2.0 萬 瀏覽
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蒜香瓦片▣不變黑秘訣▣ 無論是搭配牛排、松阪豬肉....都非常合適。