豆豉燒小卷

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今天買到超新鮮的小卷,500g一包才賣100塊錢 ,價錢很親切吧
我用豆豉同燒,不僅是大人覺得好吃,連家中兩小孫兒也是一口接一口,塞得滿嘴「墨汁」,真是可愛 ^_^

份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

1食材
香油 2大匙
熟小卷 500g
薑絲 50g
大蒜 大蒜
豆豉 2大匙
1/2米杯
1支
2調味料
米酒 2大匙
1小匙
胡椒粉 1/4小匙
香油 1小匙
  • 1 小卷沖洗清水,大蒜拍開,蔥切花備用
  • 2 炒鍋倒入2大匙香油爆香薑絲、大蒜,再下豆豉炒香
  • 3 加入小卷,淋上米酒,加半米杯水和糖煮至入味
  • 4 最後撒上胡椒粉,加入蔥花和1小匙香油拌勻即可。
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2014/09/27 發表 2,177 瀏覽

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