【33廚房】合菜炸彈
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美秀私房菜 - 林美秀
食材
蛋
6個
瘦豬肉絲
50公克
豆芽菜
50公克
韭黃段
50公克
胡蘿蔔絲
50公克
黑木耳絲
50公克
紅甜椒絲
50公克
調味料
鹽
1茶匙
-
1起鍋熱油，倒入蛋汁煎熟成為蛋餅盛入成品盤備用
-
2另起鍋熱油，放入豬肉絲爆香，加入紅蘿蔔絲、韭黃段、紅甜椒絲、黑木耳絲、芹菜絲、豆芽菜拌炒均勻
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3加入水、鹽拌炒均勻，起鍋盛在蛋餅上即可完成
小撇步
【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-