自製發粉/泡打粉[食材小貼士]

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發粉又叫泡打粉Baking Powder, 常會在麵包及蛋糕的食譜用到,目的是令麵糰膨脹,增強口感。如在家沒有泡打粉,也可用這個方法,那就做到泡打粉喔!

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食材

蘇打粉/梳打粉 1/4茶匙
粟粉/生粉 1/4 茶匙
他他粉/塔塔粉 半茶匙
  • 1 如要做1茶匙泡打粉, 將1/4 茶匙蘇打粉/小蘇打(Baking Soda),1/4茶匙粟粉/生粉(Cornstarch),半茶匙塔塔粉/他他粉(Cream of Tartar)拌勻即成!
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2014/09/25 發表 8,405 瀏覽

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