自製發粉/泡打粉[食材小貼士]
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發粉又叫泡打粉Baking Powder, 常會在麵包及蛋糕的食譜用到，目的是令麵糰膨脹，增強口感。如在家沒有泡打粉，也可用這個方法，那就做到泡打粉喔！
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食材
蘇打粉／梳打粉
1/4茶匙
粟粉/生粉
1/4 茶匙
他他粉/塔塔粉
半茶匙
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1 如要做1茶匙泡打粉， 將1/4 茶匙蘇打粉/小蘇打(Baking Soda)，1/4茶匙粟粉/生粉(Cornstarch)，半茶匙塔塔粉/他他粉(Cream of Tartar)拌勻即成！
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