簡易南瓜燉飯
描述
南瓜買來一大顆 用不完剩下的一半總是令人煩惱
就用剩下的南瓜泥加上白飯來做燉飯吧！算是另類的清冰箱料理
甜甜濃濃的口感 加上喜歡的配料 吃起來超幸福(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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材料 可以依照個人喜好更換
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再把炒好的洋蔥絞肉推到邊邊 下菇菇 盡量把菇的水煸出 吃的時候菇味才不會太重
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料拌炒到滿意的程度 下南瓜泥 和其他料拌勻
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加入豆漿、水進入鍋中煮（也可以用牛奶） 液體的比例依照喜歡的濃稠度做調整 加入比較多液體 後續收汁會收比較久導致燉飯口感偏軟
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加入煮熟的飯MIX燉煮（我用的是糙米飯不怕爛掉沒口感） 如果用白飯 請留意燉的時間 >_<
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收汁到剛好的濃稠度 撒上起司粉或起司 趁熱拌勻 吃的時候會有起司牽絲感~~~
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上桌～開動！
小撇步
食譜中的豆漿也可以替換成牛奶
燉飯液體部分（豆漿、水）隨時依自己的南瓜泥狀態調整
有的南瓜泥很扎實 有的很水 所以需要的液體量不會固定
食材也都可以替換成想吃的或冰箱裡有的
祝大家都能煮出好吃的南瓜燉飯 👍
