紅糟豬肋排（淬釀決勝料理）
描述
紅糟對身體的益處是公認
一次參觀埔里酒廠
對紅糟有深入一層的了解
基於家人的健康著想
做了這道孩子喜歡的肋排
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/212085913
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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肋排洗淨擦乾 紅糟、米酒、鰹魚醬油、蒜、薑 醃入味（6小時）
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將醃料去除乾淨，沾上玉米粉
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下油鍋炸
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炸至兩面金黃
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擺盤
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小撇步
肋排洗好擦乾米酒先按壓後再入醃料
沾玉米粉之前一定要把蒜末丶薑末去除乾淨，否則下油鍋時會影響口感！「淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜，請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win
