法式蘑菇紅酒燉雞 Coq au Vin


楊草莓
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法式紅酒燉雞Coq au Vin的做法和紅酒燉肉有些類似
但是配料等等還是不太一樣
我綜合了一些老外們的食譜做的這個版本
給大家參考看看!

詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2014/09/cook-coq-au-vin.html
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食材
4-5隻
一盒 (大概10顆)
一顆
一條
一片
兩杯
兩大匙
少許
一大匙
  • 1
    蔬菜們洗乾淨之後 切大塊
  • 2
    用少許橄欖油燒熱鍋 將雞腿放入煎香 不需要煎到全熟 只要表面金黃有香味即可
  • 3
    將雞腿取出備用 用剩下的油炒香蔬菜們
  • 4
    炒到洋蔥和蘑菇都變軟之後 加入麵粉和紅酒一杯 攪拌均勻
  • 5
    放入雞腿後 把剩下的紅酒加入 並加水到醃過食材
  • 6
    放入香料們和月桂葉 開大火煮滾之後 轉小火煮大約20分鐘
  • 7
    20分鐘後加入奶油融化後熄火即可!
小撇步

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2014/09/15 發表 3,222 瀏覽
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