自製花生醬
步驟
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花生去殼，鋪平在烤盤上，進烤箱160度烤10分鐘。可直接買去殼的花生或去殼去膜的花生米。我使用的花生是去殼未去膜的花生，烤過後比較香，且好去膜。
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取半斤（300g）放入食物切碎盒。
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取出花生後，剩下的部分以高速攪打30秒，會有部分死角打不到，就用細湯匙把不均勻的部分刮一刮，再打30秒。
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重複用湯匙刮1～2次，再高速攪打後，花生的油脂會分泌更多出來，變得滑順。
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加入原本取出的一小碗花生碎粒，以中低速攪拌15秒，讓其混合均勻即可。
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另外半斤製作時可加鹽、糖調味，這樣就有2種花生醬可搭配囉！
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花生香蕉冰淇淋：無調味的花生醬2匙+2根冷凍過的香蕉+1匙牛奶，放入食物切碎盒，以高速攪打，完成！剛打好時就可以吃，口感像霜淇淋，冷凍後再吃，像市售盒裝的冰淇淋。
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我使用的工具是：伊萊克斯食物攪拌棒組，型號：ESTM6400R，其中的食物切碎盒可打冰沙喔！
