新鮮番茄紅醬
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此紅醬可以用來製作Pizza基底抹醬、拌炒義大利麵、或是三明治抹醬等等。而我們正在揉麵團準備晚上烤Pizza～
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
牛番茄
1.5個
紅洋蔥
1小個
蒜頭
1瓣
橄欖油
1大匙
月桂葉
1片
義大利香料
適量
海鹽
適量
黑胡椒粒
適量
-
1將番茄切塊，利用食物條理機將番茄與月桂葉一起打成番茄糊備用。 -
2紅洋蔥與蒜頭切小丁，放入鍋內並加入橄欖油，用中火將食材炒香炒軟。
-
3倒入步驟1的番茄糊一起拌炒。
-
4加入適量的鹽、黑胡椒與義大利香料。
-
5持續拌炒至收汁即可。
小撇步
歡迎來兩個小廚房一起討論一起吃美食
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