海苔芥末烤透抽by戀戀家
食材
透抽
2尾
小磨坊-海苔芥末風味料
3大匙
白飯
半碗
紅甜椒丁
適量
青豆仁
適量
玉米粒
適量
洋蔥碎
2大匙
蘇打餅乾碎
2片
甜玉米
2根
奶油
2小匙
醃肉料
米酒
1大匙
薑片
1小塊
鹽
1/4小匙
醬油
1小匙
-
1 透抽去內臟洗淨放入醃肉料醃10分鐘入味。
-
2 平底鍋加少許橄欖油加熱，放入洋蔥碎炒香，放入紅甜椒丁、青豆仁、玉米粒炒熟後，放入白飯與蘇打餅乾碎拌炒，加入海苔芥末風味料調味後取出。
-
3 將炒香米飯填入透抽腹中約8分滿後用竹籤將開口封住。
-
4 將填料透抽放在烤架上將四面烤香呈焦香金黃後取出，切片並灑上海苔芥末風味料即完成。
-
5 甜玉米放入滾水中煮熟取出瀝乾切塊狀，趁熱拌入海苔芥末風味料與奶油入味即完成。
小撇步
1.透抽可以替換成蝦子
2甜玉米放入滾水中煮熟取出瀝乾切塊狀，趁熱拌入海苔芥末風味料與奶油入味也非常美味呢。
進階版：可以先將白飯和玉米粒用奶油炒香拌勻，再填入透抽至7分滿，用牙籤封口一起烤，就可以體驗三種口感!
討論共 0 則