彩米飯糰@美麗人妻Selina Wu

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糯米飯糰不易消化,醫生會建議腸胃不好的人少吃或不吃,主要原因出在於糯米不好消化,改成彩米就沒有這樣的問題,而且漂亮的色彩讓人看了心情就美麗。飯糰裡頭可以包入各種自己喜愛的食材,搭配出屬於自己的專屬口味,而且吃起來既方便又有飽足感。

食材

蘆筍花 3根
德國香腸 1根
1顆
鹹蛋 1/2顆
香菜酥 3匙
彩色米 各1/3杯
芝麻 少許
適量
  • 1 鹹蛋切碎、蘆筍花淨備用。
  • 2 將彩色米分別加入適當水量煮熟,蘆筍花及德國香腸川燙熟成撈起。
  • 3 另取鍋將蛋炒熟,以鹽斟酌調味。
  • 4 取一個耐熱塑膠袋剪開,以作法2的彩米鋪底,分別放上香菜酥、鹹蛋碎、作法3的炒蛋、作法2的蘆筍花及德國香腸,捏成型撒上芝麻即可。
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小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※彩色米烹煮的比例為1:1(米:水),可依個人喜好調整。

543小廚Selina的美味料理
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Selina的料理繪本
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2014/09/05 發表 2,433 瀏覽

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