吻仔魚炒飯【安永饌食舞台】

又是好久沒寫食譜了，隨著孩子長大做媽媽的我是孩子最大的玩伴，寫食譜的時間幾乎都沒安排，不過這次參加了安永饌食舞台活動又燃起了我的食譜魂^^
因為主題是給兒童吃的!呵呵呵!
吻仔魚常是做副食品時加的食材之一，快２歲的兒子早已遠離副食品階段跟大人吃了，所以這次是用炒飯的型態呈現，再加了蛋和蔬菜及蝦仁，營養滿滿喔! 唯一失敗的是炒飯的首選綠色蔬菜還是青江菜，這次用地瓜葉整個毀了我的黃金炒飯呀>