[蔬菜]紅椒炒肉絲 列印 75 留言 0 有 2 人跟著做 冰箱裡剛好只有紅椒， 沒有青椒了。 紅椒炒肉絲也不錯。 食材 紅椒（小的） 2個 肉絲 70g 蔥 2支 鹽 適量 醃肉 鹽、米酒、太白粉 適量 1 肉絲加鹽、白胡椒、少許米酒、太白粉，用筷子拌一拌抓醃。紅椒切絲。蔥切段，蔥白蔥綠分開。 2 加一點點油，先放肉絲下去炒到7分熟。起鍋備用。鍋子裡若還有殘餘的油，不用再加油，爆香蔥白後，放入紅椒。 3 加一點點水（或高湯冰塊），中大火快炒紅椒，約6分熟，放入蔥綠、肉絲拌炒。加鹽調味，試味起鍋。 贊助 2014/09/03 發表 2,804 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 瓜果 青椒 (230)
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