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番紅花嫩煎雞排

番紅花嫩煎雞排

描述

這是一道很簡單卻能夠把雞排的和番紅花做完美結合的菜。

73 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 取一平底鍋,加入橄欖油與雞肉,加入鹽與胡椒調味,大約每一面煎3-5分鐘,直到煎熟,且雙面都變成金黃色後取出,蓋上錫箔紙保溫。

  • 平底鍋轉中火,加入青、大煮約2分鐘煮軟,加入白酒稍微煮乾,加入雞湯和番紅花,煮滾後轉小火,加入鮮奶油拌勻,直到整個奶油醬都變成金黃色。

  • 將奶油醬淋上煮好的雞肉,灑上裝飾的西芹上就可以上桌了。

小撇步

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