百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛旅遊的煮婦
390 食譜 4,709 粉絲

蕃茄馬鈴薯燒雞翅

蕃茄馬鈴薯燒雞翅

描述

蕃茄的酸甜中和了雞翅的油膩感,再加上煎過的馬鈴薯,真的也是一道好吃的吮指回味料理。

238 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯削去外皮切成中丁,活水清洗三~四次後撈起瀝乾,放入電鍋蒸熟備用。

  • 雞中翼洗淨擦乾用叉子戳一戳、小蕃茄對半切、青蔥切段備用。

    雞中翼洗淨擦乾用叉子戳一戳、小蕃茄對半切、青切段備用。

  • 熱鍋不放油,將雞翅雞皮面朝下先煎,煎至兩面金黃後推至鍋中一旁,利用鍋內逼出的雞油爆香末、白。

  • 放入馬鈴薯略煎,再加入<調味料>、水和小蕃茄煮滾後,蓋鍋中小火燜煮15~20分鐘。

  • 大火收乾醬汁後,加入蔥綠拌一下即完成。

    大火收乾醬汁後,加入綠拌一下即完成。

小撇步

★雞翅先用叉子戳一戳再醃會更容易入味,烹煮時也易熟。

★馬鈴薯在活水下清洗至水沒有白白渾濁為止,洗去澱粉質,燒煮時才不容易糊糊的。

★馬鈴薯放入鍋內煎時,不要一直翻動,略煎後的口感會讓馬鈴薯更有香氣,吃起來的口感也會QQ的。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

5,544 瀏覽
avatar
愛旅遊的煮婦 390 食譜 4,709 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 番茄 麻婆豆腐 炒麵 打拋豬 玉米濃湯 高麗菜 四季豆 台式泡菜 糖葫蘆 炒飯 小黃瓜 湯麵 雞蛋豆腐 馬鈴薯 金針菇 番茄炒蛋 雞湯 竹筍 杏鮑菇 三杯雞 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 蒸蛋 鮭魚 白菜滷 豆腐 雞胸肉 糖醋排骨 低脂高蛋白 餅乾 滷肉 茄子 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 義大利麵 地瓜 粽子 娃娃菜 早餐 排骨 菠菜 高麗菜飯 瓜仔肉 雞肉 花椰菜 南瓜 香菇雞湯 家常菜