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3F Kitchen
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3F Kitchen 椰漿法式吐司/蛋素

3F Kitchen 椰漿法式吐司/蛋素

描述

戒喝牛奶之後
一直想不到用什麼食材代替牛奶
好做出煎的香軟嫩滑的法式吐司

試過用豆漿
而且豆漿裡沒有油脂
使口感少了嫩滑

早上拿椰漿來代替牛奶
想不到渾然天成的一點違和感也沒有

淡淡的椰子香氣取代了牛奶版裡的香草
椰漿裡的天然油脂和蛋液結合後
成了比牛奶版更滑順的口感
我想我愛上這個植物版的法國吐司了

3樓小廚房
https://www.facebook.com/3fkitchen

181 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將椰漿/蛋/楓糖漿置於大碗中混勻

  • 吐司切對半後置入椰漿液中浸泡,約10mins後翻面,讓吐司兩面都均勻裹上椰漿液

  • 平底鍋中置入椰子油,將吐司煎至雙面焦黃即可

小撇步

1. 椰子油可用奶油或橄欖油代替
2. 可以將甜桃/水蜜桃/鳳梨等水果切片,煎完吐司後放入平底鍋加熱微煎,帶水果切片上色後,加一大匙糖與1 1/2大匙的水,繼續加熱收成濃稠糖漿,淋在土司上可代替焦糖或蜂蜜

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3F Kitchen 69 食譜 1,004 粉絲

1人2貓3樓小公寓 人生沒有規則 廚房裡也沒有 從葷食轉成蔬食者的時間雖然不長 但希望我的簡單蔬食食譜 能讓更多人慢慢愛上蔬食 愛上做菜 3F Kitchen https://www.facebook.com/3fkitchen

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