電鍋上菜之蒜頭雞
收藏 549
留言 0
有 2 人跟著做
家裡飲食偏清淡且有病人不能加酒去腥味，所以做出這到沒加酒的蒜頭雞。也很好吃喔…重點是~~~不是很油膩(大推阿)
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
雞肉
半隻
蒜頭
一把
鹽
一小匙
胡椒
一小匙
-
1將雞肉剁小塊,用鹽,胡椒醃大約10分鐘(這部分可以依個人喜好增加或減少鹽跟胡椒比例)
-
2將蒜頭剝皮清洗過後放到醃好的雞肉裡
-
3將雞肉放入電鍋蒸,外鍋約放1杯半的水,等跳起來悶一下就可以上桌了(因為過程沒有加半滴水,所以碗裡的湯汁可以拿來拌麵線或是拌飯,超級好吃)
小撇步
如果想要吃軟爛的一點的口感,可以在電鍋跳起還後再加半杯水繼續墩煮,會更入味更好吃喔~