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李夏天
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電鍋上菜之蒜頭雞

電鍋上菜之蒜頭雞

描述

家裡飲食偏清淡且有病人不能加酒去腥味,所以做出這道沒加酒的蒜頭雞。也很好吃喔…重點是~~~不是很油膩(大推阿)

546 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將雞肉剁小塊,用鹽,胡椒醃大約10分鐘(這部分可以依個人喜好增加或減少鹽跟胡椒比例)

  • 頭剝皮清洗過後放到醃好的雞肉裡

  • 將雞肉放入電鍋蒸,外鍋約放1杯半的水,等跳起來悶一下就可以上桌了(因為過程沒有加半滴水,所以碗裡的湯汁可以拿來拌麵線或是拌飯,超級好吃)

小撇步

如果想要吃軟爛的一點的口感,可以在電鍋跳起還後再加半杯水繼續墩煮,會更入味更好吃喔~

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李夏天 3 食譜 6 粉絲

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