電鍋上菜之蒜頭雞
食材
雞肉
半隻
蒜頭
一把
鹽
一小匙
胡椒
一小匙
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1 將雞肉剁小塊,用鹽,胡椒醃大約10分鐘(這部分可以依個人喜好增加或減少鹽跟胡椒比例)
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2 將蒜頭剝皮清洗過後放到醃好的雞肉裡
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3 將雞肉放入電鍋蒸,外鍋約放1杯半的水,等跳起來悶一下就可以上桌了(因為過程沒有加半滴水,所以碗裡的湯汁可以拿來拌麵線或是拌飯,超級好吃)
小撇步
如果想要吃軟爛的一點的口感,可以在電鍋跳起還後再加半杯水繼續墩煮,會更入味更好吃喔~
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