電鍋上菜之蒜頭雞


李夏天
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家裡飲食偏清淡且有病人不能加酒去腥味,所以做出這到沒加酒的蒜頭雞。也很好吃喔…重點是~~~不是很油膩(大推阿)

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
半隻
一把
一小匙
一小匙
  • 1
    將雞肉剁小塊,用鹽,胡椒醃大約10分鐘(這部分可以依個人喜好增加或減少鹽跟胡椒比例)
  • 2
    將蒜頭剝皮清洗過後放到醃好的雞肉裡
  • 3
    將雞肉放入電鍋蒸,外鍋約放1杯半的水,等跳起來悶一下就可以上桌了(因為過程沒有加半滴水,所以碗裡的湯汁可以拿來拌麵線或是拌飯,超級好吃)
小撇步

如果想要吃軟爛的一點的口感,可以在電鍋跳起還後再加半杯水繼續墩煮,會更入味更好吃喔~

2014/09/02 發表 1.1 萬 瀏覽
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