蝦卵蟹棒小黃瓜沙拉

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顏色鮮豔的日式沙拉,蝦卵脆,小黃瓜清爽,蟹棒添風味,一道受客人歡迎的前菜。

JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡,歡迎參觀我的部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

蝦卵 1.5湯匙
小黃瓜 2根
蟹棒 8-10條
沙律醬 4湯匙
  • 1準備材料。蟹棒解凍。小黃瓜清洗乾淨。
  • 2小黃瓜刨絲後泡冰水。
  • 3小黃瓜絲瀝乾水,放冰箱冷藏增加脆度。
  • 4蟹棒撕成絲放回冷藏。
  • 5小黃瓜絲及蟹棒絲放盤子上,淋上沙拉醬拌均勻。
  • 6加入蝦卵便可上桌,吃的時候可把蝦卵與小黃瓜及蟹棒拌在一起吃。
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小撇步

-小黃瓜的水份要瀝得非常乾才不會讓沙拉水水的。
-上桌前所有材料應放冰箱保持新鮮及脆感。

2014/09/01 發表 7,107 瀏覽

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