[港妞廚房] 美式鬆餅 Pancake

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週未的活力早餐,充滿了雞蛋和牛奶的香氣,
麥當勞熱香餅在家簡單做 ,
自己調鬆餅粉,一點都不難唷!
淋上楓糖漿、果醬或鮮奶油,就是非常可口的早餐囉。
份量:4-5片

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

低筋麵粉 64g
細砂糖 20g
鮮奶/水 70g
奶油 6g
40g
泡打粉 2.4g
  • 1 先將奶油放置室溫放軟。將低筋麵粉跟泡打粉過篩混和後備用。把糖、奶油加入麵粉中,牛奶分兩次加入攪拌均勻。 再把雞蛋打散攪拌後,加入麵糊裡一起攪拌均勻。
  • 2 先將鍋子預熱後,舀定量的麵糊到平底鍋上煎。 等表面充滿氣泡後,就可以翻面了,翻面之後再煎20秒即可。將煎好的鬆餅疊成層狀,淋上楓糖、果醬、鮮奶油即可。
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2014/08/31 發表 8,311 瀏覽

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討論共 3 則

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吃起來跟麥當勞的很像嗎?

2 年前
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作者回應

配楓糖漿吃會更像😌

4 個月前
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不好意思請問可以借我們食譜,作為專題製作的參考嗎??

3 年前
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作者回應

😉

4 個月前
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好像直接用鬆餅粉還是快些,哈哈哈哈.......

3 年前