銀芽芝麻甜小魚
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台灣營養基金會執行長、台大營養學博士吳映蓉指出，鈣質攝取不足時，不太會產生明顯的警訊，而對於這種「無聲的流失」，孕婦更要小心，因為孕婦比一般成年人需要更多的鈣。
份量
1
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
小魚乾
10g
蒜頭
2g
砂糖
5g
白芝麻
5g
橄欖油
5g
綠豆芽
30g
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1小魚乾沖水晾乾，一整顆蒜頭去皮，切碎備用。
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2起鍋加入橄欖油，將小魚乾入鍋，炒到魚身邊緣顏色微黃。
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3加入蒜頭末、砂糖和一點點水，同小魚乾一起拌炒，砂糖溶化後會有黏性，撒上熟白芝麻粒即可。
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4起鍋，將去掉頭尾的綠豆芽菜川燙、過冰水，瀝乾鋪底，放上步驟3的小魚乾，即完成。