MiniCook 1 食譜 1 粉絲 追蹤 銀芽芝麻甜小魚 描述 台灣營養基金會執行長、台大營養學博士吳映蓉指出,鈣質攝取不足時,不太會產生明顯的警訊,而對於這種「無聲的流失」,孕婦更要小心,因為孕婦比一般成年人需要更多的鈣。 #家常食材 #海鮮 #魚類 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 小魚乾 10g 蒜頭 2g 砂糖 5g 白芝麻 5g 橄欖油 5g 綠豆芽 30g 步驟 小魚乾沖水晾乾,一整顆蒜頭去皮,切碎備用。 起鍋加入橄欖油,將小魚乾入鍋,炒到魚身邊緣顏色微黃。 加入蒜頭末、砂糖和一點點水,同小魚乾一起拌炒,砂糖溶化後會有黏性,撒上熟白芝麻粒即可。 起鍋,將去掉頭尾的綠豆芽菜川燙、過冰水,瀝乾鋪底,放上步驟3的小魚乾,即完成。 1,687 瀏覽 2014/08/29 發表