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Allison澳打小廚房
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金莎豆腐

金莎豆腐

描述

簡單料理健康吃

405 說讚 5 一起做

份量

3 人份

食材

步驟

  • 先將雞蛋豆腐切塊(約2公分)的正方塊狀,沾番薯粉入油鍋炸,炸至金黃即可起鍋備用

    先將雞蛋豆腐切塊(約2公分)的正方塊狀,沾番薯粉入油鍋炸,炸至金黃即可起鍋備用

  • 鹹鴨蛋取出蛋黃並切末(只需蛋黃及可)
蔥、薑、蒜切末備用

    鹹鴨蛋取出蛋黃並切末(只需蛋黃及可) 切末備用

  • 取一個炒鍋加入少許的油,加入及蛋黃拌炒,再倒入油炸好的雞蛋豆腐拌攪均勻即可。

小撇步

炸雞蛋豆腐的時間不可太長,否則會影響口感。

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