義式炸雞香料麵-【五木@好市多】
描述
外香酥內軟嫩的義式香料炸雞，搭配Q彈夠味的細關東麵，晚餐輕鬆上桌一家人也可以享用美味的很異國風。
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食材
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步驟
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主材料備料。
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在好市多一次採買大份量的台灣土雞骨腿切塊，經濟實惠，非常適合拿來做各種變化的家庭料理喔:)
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雞腿肉片下來切成一口大小(總共約150g)，將醃漬料加入抓勻。
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沾粉調勻，醃漬好的雞肉塊先裹上蛋液後再均勻沾上沾粉，最後會剩下少許的沾粉備用。
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將雞肉塊放進油鍋中中小火炸到金黃香酥，起鍋前轉大火逼油約1分鐘。
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炸好的雞肉塊放在紙巾上將多餘的油脂吸除。
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等待炸雞肉的同時起一鍋加了鹽的滾水，將五木細關東麵下鍋煮到約7分熟後撈起。五木細關東麵能在短短時間內就煮到Q彈，利用燙好的麵條再搭配變化成各式料理也不會過度軟爛，輕鬆就能烹調出美味料理喔!
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適量油熱鍋，依序將蒜末、青椒、杏鮑菇、辣椒絲下鍋炒香。
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再下麵條、調味料、及剩下的沾粉拌炒均勻即可盛盤。
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將炒好的麵舖盤底，香料雞塊放在上頭，隨意灑上一點香菜末，外香酥內軟嫩的義式香料炸雞，搭配Q彈夠味的麵條，晚餐上桌一家人也可以輕鬆美味的很異國風。
![雞腿肉片下來切成一口大小(總共約150g)，將[醃漬料]加入抓勻。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F367699%2F076f4b13a074c1fa.jpg&width=800)
![[沾粉]調勻，醃漬好的雞肉塊先裹上蛋液後再均勻沾上[沾粉]，最後會剩下少許的[沾粉]備用。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F367701%2F320d78b177f7d037.jpg&width=800)
![再下麵條、[調味料]、及剩下的[沾粉]拌炒均勻即可盛盤。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F367705%2F100c24ec80e6a588.jpg&width=800)
小撇步
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