【空姐愛煮菜】榨菜五花肉絲

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榨菜肉絲除了直接吃很下飯下酒之外,也還可以跟跟麵一起煮變成榨菜肉絲麵喔!
這次選擇用五花肉塊,自己切成超厚一點的肉絲。
跟榨菜來炒,軟Q又特別吃得到肉的香味!

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食材

五花肉塊 300g
榨菜絲 適量
洋蔥絲 1/2顆
紅辣椒 半根-1根
大蒜 3顆
3-4片
五香粉 適量
20cc
砂糖 5cc
醬油 適量
  • 1 五花肉塊切成稍厚肉絲
  • 2 榨菜泡水去除鹹味
  • 3 洋蔥切絲、辣椒斜切成片狀、大蒜切末
  • 4 熱鍋後,大火放入薑片和五花肉炒至半熟,灑五香粉。(不用加油炒喔)
  • 5 放入蒜末和辣椒炒香
  • 6 加入醬油、糖炒香
  • 7 加入酒、榨菜絲、洋蔥絲,炒熟。即可盛盤
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2014/08/28 發表 2,355 瀏覽

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