【空姐愛煮菜】榨菜五花肉絲
榨菜肉絲除了直接吃很下飯下酒之外，也還可以跟跟麵一起煮變成榨菜肉絲麵喔！
這次選擇用五花肉塊，自己切成超厚一點的肉絲。
跟榨菜來炒，軟Q又特別吃得到肉的香味！
食材
五花肉塊
300g
榨菜絲
適量
洋蔥絲
1/2顆
紅辣椒
半根-1根
大蒜
3顆
薑
3-4片
五香粉
適量
酒
20cc
砂糖
5cc
醬油
適量
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1五花肉塊切成稍厚肉絲 -
2榨菜泡水去除鹹味
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3洋蔥切絲、辣椒斜切成片狀、大蒜切末
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4熱鍋後，大火放入薑片和五花肉炒至半熟，灑五香粉。(不用加油炒喔)
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5放入蒜末和辣椒炒香
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6加入醬油、糖炒香
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7加入酒、榨菜絲、洋蔥絲，炒熟。即可盛盤
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