苦瓜鹹蛋


Yi Han Chen
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自製苦瓜鹹蛋

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
4條
2
2
少許
  • 1
    清洗好苦瓜後對切
  • 2
    把中間的籽清洗挖乾淨
  • 3
    切成一條一條的
  • 4
    蒜頭切碎末狀 鹹蛋部份把蛋白和蛋黃分開
  • 5
    開鍋 下少許油 熱過後下蒜末 下蛋黃壓碎後待到蛋黃微滾 下苦瓜 加水悶至八分熟後加蛋白 開始慢慢攪拌
小撇步

記得把苦瓜中間的籽和白色的地方刮乾淨

2014/08/28 發表 5,393 瀏覽
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