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Yi Han Chen
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苦瓜鹹蛋

苦瓜鹹蛋

描述

自製苦瓜鹹蛋

59 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 清洗好苦瓜後對切

  • 把中間的籽清洗挖乾淨

  • 切成一條一條的

  • 頭切碎末狀 鹹蛋部份把蛋白和蛋黃分開

  • 開鍋 下少許油 熱過後下末 下蛋黃壓碎後待到蛋黃微滾 下苦瓜 加水悶至八分熟後加蛋白 開始慢慢攪拌

小撇步

記得把苦瓜中間的籽和白色的地方刮乾淨

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Yi Han Chen 2 食譜 3 粉絲

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