麵包4---法式土司
描述
在土耳其因為脆皮麵包是“主食”，每餐的旁邊都會有，每家都常常會有剩麵包，我家也不例外，可是這些剩麵包都很有用，今天我就又利用剩麵包來加工做成“法式土司”，上面淋上蜂蜜，或是果醬，或是和奶酪一起吃就是一頓營養美味的早餐，晚上肚子餓，當宵夜也很不錯，超簡單！
份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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材料很簡單，麵包當然也可以用新鮮的，或使用土司麵包，都可以。隔夜麵包已經有些發硬不好吃了，拿來做剛剛好。
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將2個蛋，一點點牛奶，放在大碗裡，用攪拌器拌勻如圖。有的人在裡面放些糖，我喜歡吃原味的所以沒放。有的人連牛奶也不放，就只有蛋液。
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隔夜麵包放入蛋乳液中，用筷子翻面，兩面都沾到蛋液即可放入融化奶油的平底鍋裡，開始煎。
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如果還有剩下蛋液，就把它慢慢倒在麵包上，讓它吸進麵包裡，不要浪費了。
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中小火香煎這個土司，大概1，2分鐘就可以翻面再煎，注意火不能太大，煎好以後，放入盤子裡，上面淋上喜歡的果醬或是蜂蜜，趁熱吃就是了。上次我的法國朋友告訴我，他們常常上面就沾上一些白砂糖，就可以吃了，非常簡單好吃，而且還可以解決家裡的“隔夜麵包”喔！
小撇步
如果用土司麵包來做，沾蛋液的速度要快一些，否則會太濕不好吃。這種用這種脆皮麵包來做，煎出來外表有蛋香，裡面濕潤不乾，和蜂蜜吃起來很潤口！有空試試吧！
