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今次為大家介紹深受廚師推薦的“五彩胡椒龍鳳盞”,你只需參照食譜就可以做出這道簡單美味的佳餚。

份量
4 人份
食材
雞丁(雞腿肉去皮切丁)
200公克
蝦仁(切粒)
200公克
西芹丁
50公克
蓮藕丁
50公克
地瓜丁
50公克
筍丁
50公克
紅椒丁
40公克
蒜頭
5公克
蔥末
5公克
洋芋殼
10個
  • 1
    1. 雞肉略用少許雞粉醃漬,再過熱油,撈起,洋芋殼烤酥,備用。
  • 2
    2. 蒜頭及蔥末、爆香,加入蔬菜丁拌炒,再加入雞丁炒勻。
  • 3
    3. 加入胡椒乾炒醬料拌炒入味至香氣溢出即可。
  • 4
    4. 起鍋前加入康寶鮮味露,拌炒均勻,即可盛在洋芋殼上,擺盤裝飾出菜。
2014/08/25 發表 1,185 瀏覽
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