百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
lanni幸福餐桌
289 食譜 1,008 粉絲

lanni 蕃茄蛋炒茄子

lanni  蕃茄蛋炒茄子

描述

也許這樣的組合有人會質疑「是甚麼味道?好吃嗎?」告訴你们...很好吃,會想多添一碗飯的!

368 說讚 11 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 鍋中油熱後將蛋液炒散,盛出備用

  • 鍋中補點油,稍熱時將末炒香,倒入蕃茄炒數下,再入茄子和些許水,稍翻炒一下馬上蓋鍋蓋,燜煮片刻(火不要太大)

  • 約2分鐘後掀蓋,加進炒好的蛋,調味,加九層塔,稍拌炒勻,香噴噴的一道菜就完成了!

小撇步

茄子要保有漂亮的紫色,主要切後馬上煮,小家庭較不適合以過油方式,所以倒入鍋中加點水,馬上蓋鍋蓋讓它少接觸空氣就可避免變黑!茄子較吃油,所以比平常多些些無仿!

更多食譜https://icook.tw/users/shulienlin/recipes
部落格http://shulienlin.pixnet.net/blog

2.6 萬 瀏覽
avatar
lanni幸福餐桌 289 食譜 1,008 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 櫛瓜 四季豆 菠菜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 白菜滷 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 家常菜 麻婆豆腐 三杯雞 湯麵 台式泡菜 糖葫蘆 瓜仔肉 金針菇 雞胸肉 地瓜 番茄 早餐 滷肉 高麗菜飯 香菇雞湯 玉米濃湯 雞湯 杏鮑菇 番茄炒蛋 南瓜 糖醋排骨 粽子 娃娃菜 涼拌小黃瓜 鮭魚 義大利麵 排骨 炒飯 竹筍 雞蛋豆腐 雞肉 豆腐 蒸蛋 馬鈴薯 炒麵 餅乾 高麗菜 茄子 酸辣湯 打拋豬