抹茶蛋糕吐司-パンの鍋（胖鍋）製麵包機
抹茶蛋糕吐司，一邊是蛋糕的軟綿、一邊是麵包Q彈，兩種美味一次滿足，今日的是減糖減油配方，讓我們一起清爽無負擔！
我用的是パンの鍋（胖鍋）製麵包機MBG-011，是我最佳的烘焙小幫手！^^
食材
抹茶麵糊-乾料
鬆餅粉
200g
抹茶粉
3g
白砂糖
20g
抹茶麵糊-溼料
蛋
2顆
奶油
30g
鮮奶
100c.c
烘焙工具
胖鍋MBG-011
1台
麵糰
水
120ml
鹽
2g
白砂糖
20g
奶油
15g
高筋麵粉
200g
酵母粉
2g
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1 今日主角抹茶蛋糕的材料。 -
2 將〔麵糰〕材料依序放分入パンの鍋（胖鍋）製麵包機，行程10，揉麵糰及發酵。
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3 利用打麵糰的時間，將抹茶麵糊-乾料的食材過篩備用。
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4 奶油微波(或隔水加熱)成液狀，將抹茶麵糊-溼料攪拌均勻。
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5 把過篩後的抹茶麵糊-乾料分2-3次倒入抹茶麵糊-溼料攪拌至麵糊可拉長2-4公分的"勾"度即可。
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6 麵糊到入パンの鍋製麵包機內鍋，推平表面。
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7 行程15，烘烤，深烤色，50分鐘。時間還沒有到就已飄出陣陣的抹茶香囉~~~~^^
![利用打麵糰的時間，將[抹茶麵糊-乾料]的食材過篩備用。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/365630/large_104dd5dafd99f086.jpg)
![奶油微波(或隔水加熱)成液狀，將[抹茶麵糊-溼料]攪拌均勻。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/365631/large_af6290699506df6f.jpg)
![把過篩後的[抹茶麵糊-乾料]分2-3次倒入[抹茶麵糊-溼料]攪拌至麵糊可拉長2-4公分的"勾"度即可。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/365632/large_3651ae053ff5b850.jpg)
小撇步
去除氣泡時，用手掌拍打鍋底數次，勿將鍋底撞擊廚房檯面，否則會導致內鍋變形，影響成品！
我用的是パンの鍋（胖鍋）製麵包機MBG-011，簡簡單單就幫我溫暖家人的胃，真是太方便了！
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