咖啡凍【小孩版】
-
1 先將吉利T果凍粉、砂糖攪拌均勻。(使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊。) -
2 製作時，咖啡先沖泡，待冷備用。（取1750g 中，少量來沖泡）
-
3 取湯鍋倒入開水，加入作法❶ 攪拌均勻，以文火慢煮至溫度約80 ˚C ，接著倒入作法❷ 拌勻後，再倒入容器中，待涼後放入冰箱冷藏。
-
4 食用時，可淋上蜂蜜、奶精液，增加風味。
小撇步
※作法❷ 若直接將熱咖啡倒入吉利Ｔ中，易變成結小球，便易失敗。
討論共 0 則