油封蕃茄燒豆腐

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食材取得容易、價位合宜、容易烹調心情也會跟著嗨起來那煮出來的菜就一定清爽可口囉!

食材

嫩油豆腐(或雞蛋豆腐) .
油封番茄(使用橄欖油) .
橄欖油 .
紅蘿蔔絲 .
有機醬油適量 .
研磨黑胡椒 .
嫩薑絲 .
  • 1 油豆腐剖切、菱形塊先過熱水後瀝乾
  • 2 油下鍋放油封番茄、紅蘿蔔略炒
  • 3 瀝乾的豆腐倒入並加適量醬油、研磨黑胡椒小火燜一下、水分若不夠加一些熱開水
  • 4 起鍋前放入嫩薑絲拌一拌即可
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小撇步

使用蛋豆腐您就要稍微煎一下喔!

2014/08/19 發表 1,897 瀏覽

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