油封蕃茄燒豆腐
食材取得容易、價位合宜、容易烹調心情也會跟著嗨起來那煮出來的菜就一定清爽可口囉!
食材
嫩油豆腐(或雞蛋豆腐)
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油封番茄(使用橄欖油)
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橄欖油
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紅蘿蔔絲
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有機醬油適量
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研磨黑胡椒
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嫩薑絲
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1 油豆腐剖切、菱形塊先過熱水後瀝乾 -
2 油下鍋放油封番茄、紅蘿蔔略炒
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3 瀝乾的豆腐倒入並加適量醬油、研磨黑胡椒小火燜一下、水分若不夠加一些熱開水
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4 起鍋前放入嫩薑絲拌一拌即可
小撇步
使用蛋豆腐您就要稍微煎一下喔!
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