開陽白菜

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因為腳傷,所以連著幾日外食,讓我想起了從前,那段情人已達夫妻未滿的時光,我跟老爺經常約好下班後一起共進晚餐,常想著今天要吃什麼呢?就像這幾日一樣。突然某一天主動提起要煮晚餐給老爺吃,現在想想還挺好笑的,那時是哪來的勇氣啊?開陽白菜是當晚的菜色之一,對於平日不下廚的我來說,那碟白菜應該不會好吃到哪裡去,不過老爺卻吃得很開心,也讓我對這道菜有了特別的情感。

食材

大白菜 1顆
乾香菇 2朵
紅蘿蔔 1/5條
蝦米 1/5杯
2瓣
適量
  • 1 大白菜切塊、乾香菇泡水後切片、紅蘿蔔切片、蒜切片、蝦米洗淨備用。
  • 2 取鍋爆香蒜、香菇及蝦米,放入大白菜、紅蘿蔔及適量水翻炒,蓋上鍋蓋悶煮。
  • 3 同鍋斟酌以鹽調味即可。
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小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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2014/08/19 發表 2.2 萬 瀏覽

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